materina dušica Archives - Popolna prehrana

Aktualno , Kako shujšati , Zdrava prehrana

Kako uporabljamo timijan?

Karmen Valant 14 oktobra, 202215 oktobra, 2022 0 comment

Timijan je do 20 cm visoka trajnica. Mladi poganjki in stebla, ki nosijo socvetja so visoki, medtem ko so stebla polegla. Majhni, ovalni, celorobni listi so nasprotno nameščeni. Na listni ploskvi so žleze, ki jih vidimo kot majhne temne pike. Rožnati dvoustnati cvetovi so združeni v glavičasta socvetja na koncu poganjkov. Timijan cveti od junija […]

Aktualno , Beljakovine , Zdrava prehrana

Kako pripravimo tinkturo iz timijana?

Karmen Valant 10 oktobra, 20223 marca, 2023 0 comment

Timijan tinktura je že stoletja poznano ljudsko zdravilo. Pripravljamo jo iz materine dušice, ki jo imenujemo tudi divji timijan. Materina dušica je po videzu zelo podobna vrtnemu timijanu, Thymus vulgaris. Izvlečki iz timijana so pogosto prisotni v tinkturah za čiščenje jeter. Najpogosteje v tinkturah najdemo mešanico ki vsebuje izvlečke pegastega badlja, regrata, timijana in pogosto […]

Aktualno , Jedi na žlico , Zdrava prehrana

Za pripravo katerih jedi uporabimo timijan kot začimbo?

Karmen Valant 10 junija, 202026 januarja, 2022 0 comment

Divji timijan ali materina dušica, Thymus serpyllum, je poznano zdravilno zelišče, vendar je tudi samonikla začimba. Uporaba timijana je zelo razširjena, nam je najbolj poznan timijanov sirup proti kašlju in timijanov čaj. Vendar je timijan v kuhinji prav tako nepogrešljiv, saj si nekaterih jedi brez te nekoliko popraste začimbe ne moremo predstavljati. Okoli samega imena […]